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成都市邛崍市設備拆除回收電話18980010174,維吾爾族小伙江西“創(chuàng)業(yè)記”:以美食為媒 促民族融合

發(fā)布時間:2023-05-09 15:08:57

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  中新網南昌5月9日電 題:維吾爾族小伙江西“創(chuàng)業(yè)記”:以美食為媒 促民族融合

  作者 余超凡 李韻涵

  “烤肉和馕是我們家鄉(xiāng)的特色美食,希望能通過美食這樣的媒介促進每個民族之間的交流?!眮碜孕陆吞锬窨h的維吾爾族小伙如孜麥麥提已經和家人一起扎根江西南昌8年有余,小小的燒烤店如今也是紅紅火火。

  如孜麥麥提的烤肉店坐落在江西省南昌市青云譜區(qū)一條小路上,10余平方米左右的店鋪內擺放著一個大大的烤架,店內還會展示著每日新鮮現殺的羊肉,幾張小小的桌子時常座無虛席。

  “起初來南昌創(chuàng)業(yè),我們也是困難重重,對這里環(huán)境的不熟悉,語言溝通方面也存在困難,對政府幫扶政策不了解,還有店鋪租賃方面等都存在一些困難?!比缱嘻滬溙岜硎?,自己和妻子阿依加瑪麗剛來南昌的時候十分迷茫,但這些困難在政府和社區(qū)等的幫助下都逐一解決了。

  在如孜麥麥提看來,保證食材的新鮮和分量是必須要做到的,所用的羊肉每日都是新鮮的,每一根羊肉串都是手工串好當天現賣,靠著這本“生意經”,如孜麥麥提的店鋪也是越來越紅火。

  “現在每天光烤肉都能賣到400多串,單一間店鋪的營業(yè)額能達到3000至5000元左右?!比缱嘻滬溙岬牡赇伂F在除了自己和妻子以外,還有4個維吾爾族小伙。此外,除了在青云譜區(qū)的店鋪外,還開了兩家分店。

  “我們一家在象湖園社區(qū)生活期間,社區(qū)幫助我們解決了生病就醫(yī)、小孩上學等大難題,周邊鄰居擔心我們語言不通主動幫助我們繳納水、電、燃氣費,有時還幫我們照看小孩,讓我們有了家的感覺?!比缱嘻滬溙岜硎?,自己和妻子早已將南昌當做自己的“第二家鄉(xiāng)”。

  在店鋪空閑的時間內,如孜麥麥提和他的家人們經常參與到社區(qū)傳統(tǒng)節(jié)日的活動中,與大家一起包粽子、剪花紙。此前,他們還整齊打包了一百份冒著熱氣的新疆羊肉炒飯,帶著礦泉水和酸奶給社區(qū)志愿者們捐助愛心物資。

  “這里的人都很好,現在我們的生活越來越好了,離不開大家的關心和幫助?!比缱嘻滬溙岜硎?,在未來能讓更多人嘗嘗自己家鄉(xiāng)美食。(完)

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